Exportaciones agrícolas de Colombia tendrían un buen 2020
Publicado el 11 setiembre 2020
La tendencia al alza en el precio del café y el azúcar, la mayor producción y el avance de la consolidación del aguacate, también conocido como palta, entre otros factores, permitirían un crecimiento de 5%.
La diversificación de los portafolios de exportación es una de las claves para la resistencia de una economía a los golpes de las crisis internacionales. En plena pandemia, se mantiene la esperanza y el esfuerzo para que la agricultura sea uno de los motores que mantengan el impulso de la generación de ingresos para Colombia. Esto se da gracias a la incursión en la exportación de aguacate y al impulso de la producción de commodities blandos como el café y el azúcar.
Por el momento, las cifras no llegan a materializar la proyección, que se daría en la segunda mitad del año. Pero de todos modos, los resultados no pueden considerarse malos en vista del fuerte golpe que la pandemia del COVID-19 ha dado a la demanda global. En la siguiente tabla, se puede ver la evolución en el valor de los envíos de los principales productos del rubro.
Como se puede ver, no hay mayores variaciones en buena parte del portafolio, pero algunos segmentos se han visto favorecidos. A modo de ejemplo, los llamados commodities blandos, como el café, el azúcar y el cacao, han mantenido una demanda estable e incluso creciente en medio de tiempos tensos en los que el consumidor busca insumos para calmar la ansiedad con antojos. En contraste, los commodities duros se exponen a mayor incertidumbre debido a la inestabilidad de las monedas y a su relación con la demanda de la industria pesada.
Por otro lado, la incursión en nuevos productos es una jugada maestra en el reforzamiento de la matriz productiva del país. Este es el caso de la palta, que era inexistente en el portafolio de envíos al extranjero hace tan solo seis años.
Este avance y la evolución del café pueden observarse en los siguientes gráficos.
Las tendencias son claras y reflejan el trabajo conjunto de los productores y comercializadores, así como del gobierno, en propiciar el desarrollo de productos de calidad y consolidar o abrir mercados. En esa misma línea, otros productos como las frutas en conserva, la gulupa e incluso la uchuva podrían repotenciarse.
En general, los mercados de alto poder adquisitivo son claves para impulsar el crecimiento de los productos agrícolas, especialmente los no tradicionales, que al mismo tiempo son menos sensibles al devenir de las cotizaciones internacionales o el manejo de inventarios. Asimismo, también sería importante lograr la introducción y desarrollo del mercado chino, aún insignificante para el rubro. En las siguientes tablas, se muestra la distribución por destino y tipo de producto, así como las vías de transporte utilizadas para cada categoría (tradicional y no tradicional).
Otro aspecto primordial para el avance de las exportaciones agrícolas colombianas es la disponibilidad de una buena cadena logística. Esto es especialmente relevante en el caso de las exportaciones no tradicionales, para las que en ciertos casos incluso se recurre a hacer los envíos por vía aérea para mantener la frescura de los productos.
Es importante notar la relevancia del mercado europeo en el portafolio no tradicional, que refleja la mayor sofisticación de los consumidores y la menor competencia con la producción local. Este tipo de factores generan ventanas de oportunidad que deben ser identificadas por productores y comercializadores para aprovecharlas a tiempo. Para lograrlo, se requiere trabajar en investigación y desarrollo, así como en la inocuidad de las cadenas productivas, de almacenamiento y transporte.
Si se cumplen las proyecciones del gobierno colombiano, el 2020 debería ser un excelente año para el sector agrícola de su país, que generaría un total de US $7,340 millones en exportaciones. Esta cifra sería 5% mayor a la del año anterior, un resultado más que meritorio en la coyuntura actual.
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