Arándanos chilenos con potencial en nuevos destinos
Publicado el 25 junio 2020
Como parte del sector agroexportador, la exportación de arándanos chilenos ha mantenido un buen desempeño. Los nuevos destinos y aquellos que aún tienen menor escala tiene potencial.
Chile ha destacado en el hemisferio sur como pionero y líder en la producción y exportación de frutas. Esta posición sigue siendo consolidada por los productores de arándano, que han tenido la suerte de pertenecer a un segmento de la economía (tal vez el único) que no se ha detenido por motivo de la crisis desatada por el coronavirus. En paralelo, los destinos de menor escala en Asia, Medio Oriente y Europa del Este ofrecen oportunidades de desarrollo que pueden complementar la resiliencia del producto a las condiciones retadoras del mercado.
En medio de todo, el fruto azul se está revalorizando en el mundo, especialmente en Estados Unidos, donde se da un consumo anual promedio de 800 gramos por persona, según destaca el portal Blueberriesconsulting.com. Cabe precisar que se trata de un producto estacional, de manera que las ventanas comerciales son aprovechadas para abastecer al hemisferio norte cuando la producción baja en esa parte del planeta.
En las siguientes tablas, se muestra el desempeño reciente de la exportación de arándano chileno, con una baja temporal que no llega a resultar alarmante y podría recuperarse manteniendo buenas producciones y un trabajo comercial efectivo.
La distribución de los destinos hace notar que se trata de un producto popularizado a través del mundo. La presencia en Estados Unidos, Holanda (puerta de entrada de los productos agrícolas a Europa a través del puerto de Rotterdam) y China, demuestra que tanto los mercados tradicionales de alto valor, como los alternativos de gran escala y menos cultura de consumo como China, han sido abastecidos en grandes cantidades.
Ahora bien, cabe tener en cuenta que existe una traba temporal al envío de mercadería: una parte importante de los cargamentos transportados por vía aérea se lleva en vuelos comerciales, actualmente restringidos por los cierres de fronteras. A modo de ejemplo, la nota de Blueberries Consulting destaca que en el caso de Argentina, se ha tratado de gestionar utilizando los vuelos humanitarios como medio para acercar los productos a los mercados.
En las siguientes tablas, se detalla la participación de los medios de transporte utilizados, así como el detalle de los principales destinos y tipos de producto correspondientes a las exportaciones por vía aérea. Como es lógico, se trata de un medio crucial para los productos frescos, que requieren un menor tiempo de traslado para mantenerse en condiciones óptimas.
Pero los envíos por vía aérea no son el único componente relevante para capturar valor. Los mercados de menor escala o incipientes en Medio Oriente, el este de Asia y Europa tienen alto potencial de desarrollo. El portal Ladiscusion.cl cita una declaración de Prochile en la que se remarca que la dependencia alimentaria del medio oriente ha permitido que la demanda se mantenga en destinos como Dubái (parte de los Emiratos Árabes), incluso a pesar de la reducción en el turismo.
En general, el trabajo de promoción es fundamental, y el hecho de que la economía global atraviese una paralización parece ajeno al trabajo de las personas encargadas de desarrollar mercados. Ellos han tenido la suerte de encontrarse con mercados que siguen demandando los productos a su cargo, y tienen la oportunidad de apoyar el crecimiento del país en momentos críticos como el actual. En la siguiente tabla, se destaca la evolución de las exportaciones a algunas de estas partes.
En términos generales, el sector agroindustrial debe continuar con el apoyo del gobierno y el entusiasmo de los productores. Lo ocurrido con el arándano es un indicio de que se trataría de una alternativa resistente a las situaciones más extremas de la economía global, y de que el esfuerzo de las oficinas comerciales para aprovechar la apertura comercial y las buenas relaciones internacionales ha dado frutos.
Para más información sobre las exportaciones chilenas de arándanos, puede visitar el portal de Veritrade.
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