Exportaciones peruanas experimentan primera recuperación significativa en 15 meses

Publicado el 06 enero 2020

Tras un periodo de complicaciones por menores precios de los minerales, la harina de pescado, los metales preciosos y productos no tradicionales revirtieron la tendencia.

La coyuntura internacional ha sido desfavorable para las cotizaciones de los metales industriales, en medio del contexto de la guerra comercial entre Estados Unidos y China, y preocupaciones en torno a la demanda del país asiático. Sin embargo, los metales preciosos no han variado de manera negativa, y tanto el oro como la plata han registrado recuperaciones.

Mientras tanto, el clima también ha jugado a favor y ha permitido dar inicio a una buena segunda temporada de pesca de anchoveta, a la que se ha asignado la cuota más alta en la historia del Perú, con 2.7 millones de toneladas, en comparación a un rango que oscila alrededor de las dos toneladas, de manera que se espera que los resultados sean abultados hasta enero e incluso febrero, cuando se termine de extraer todo lo asignado. En paralelo, la abundancia también ha alcanzado a las especies predominantes para consumo humano directo, como las conchas de abanico, el jurel y el perico, mientras que la acuicultura continental ha tenido un buen desempeño con los langostinos.

Como resultado, el valor de las exportaciones peruanas creció 3.08% en octubre respecto al mismo mes del año anterior, la primera alza superior a 0.1% en 15 meses.

Mientras tanto, los productos agrícolas no tradicionales mantuvieron un buen desempeño: especialmente el arándano, que lleva menos de una década de desarrollo en el país, y la uva, que sigue con demanda insaciable en Asia y Europa, principalmente. En los siguientes gráficos se puede ver el desempeño por categorías, con una clara división entre el caso de minerales industriales y los productos antes mencionados.

Entre todo el portafolio, el rubro más destacado es el de los pescados y mariscos para consumo humano directo. Esta es una categoría de alto valor agregado que demanda una mayor cantidad de personal por monto facturado, y una con altas ventajas competitivas debido a la temporalidad, la particularidad de los productos, y al diferencial de las preparaciones basadas en gastronomía peruana. En la siguiente tabla, se muestra la lista de las partidas de los principales productos de la categoría, en la que predominan las conchas de abanico, los langostinos y las preparaciones de pescado.

Es interesante notar la importancia de España como destino. La tradición gastronómica es uno de los determinantes de la demanda, por lo que desarrollar la cultura de consumo en otros países de Europa, Asia y Norteamérica es fundamental, así como la misma región. Por otro lado, es importante notar que la cadena de frío juega un rol fundamental, al cruzarse largas distancias para trasladar la mercadería por vía marítima, mientras que las instalaciones de refrigeración en los aeropuertos en los que se embarca la carga internacional también es fundamental.

En el caso de los arándanos, ha sido principalmente Estados Unidos donde se ha desarrollado el consumo de los exportadores desde el Perú. Sin embargo, desarrollar el mercado asiático sigue siendo un reto y demuestra que aún hay espacio para avanzar con este producto.

Por último, revisamos el caso del oro como referente de los metales preciosos. El portafolio exportador del Perú está protegido contra variaciones cíclicas gracias a su diversificación: en este caso, la caída de los metales industriales ha sido compensada con el alza en el oro y la plata, que fungen como depósitos de valor en tiempos turbulentos. La composición de los destinos es más rígida debido a que su venta se determina por la ubicación de las refinerías y bóvedas de la banca internacional, y donde se almacena en físico para uso en joyería u obsequios, como la India. En la siguiente tabla, se ve la distribución.

En términos generales, el Perú se ha beneficiado del desarrollo de una oferta diversificada, y el país debe seguir trabajando para propiciar la eficiencia de los productores. El frente exportador del país parece tener buenas perspectivas, pase lo que pase, para lo que el segmento no tradicional y la estabilidad productiva y social de la industria extractiva deben ser el principal objetivo en el desarrollo.

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