Exportaciones de arándano chileno podrían aumentar en la próxima temporada

Publicado el 12 noviembre 2019

Las cosas vienen bien para los productores de arándano en el país sudamericano y podrían repetir el buen resultado de la campaña anterior.

Luego de una temporada exitosa en la que el clima del verano permitió una buena producción de frutos de alto calibre, los exportadores de arándano chileno podrían repetir el plato entre fines del 2019 e inicios del 2020, específicamente entre noviembre y marzo, periodo en el que se concentra la cosecha y exportación. Esta vez, un incremento en las áreas sembradas contribuirá a un aumento que, dicho sea de paso, expande la capacidad de forma permanente.

Para este año, se proyecta un incremento similar, basado en un alza estimada de 4.5% en la producción, que llevaría a enviar 115,000 toneladas de arándano fresco, en comparación a las 110,000 de la campaña 2017-2018. En términos generales, según refiere Blueberries Consulting, las plantaciones han incrementado en 2,500 hectáreas, con lo que se ha alcanzado un total de 18,374.

Este aumento sería absorbido por los principales mercados del mundo, que concentran el grueso de las compras. En la siguiente tabla, se ve la predominancia del mercado europeo, que utiliza el puerto holandés de Rotterdam como punto de entrada para la parte continental, China y Australia. No obstante, crecer dentro de Estados Unidos, donde Chile es el principal origen de arándano importado, es un reto pendiente, en vista de la competencia local y las exigencias sanitarias.

En general, la tendencia saludable ha elevado la demanda por arándanos alrededor del mundo. El fruto tiene un alto contenido de antioxidantes que combaten el envejecimiento prematuro y tiene una baja cantidad de calorías, esto sumado a un valor aún mayor si es que es certificado como orgánico, por lo que la participación de este tipo es cada vez más grande.

El consumo por parte de mercados de alto valor lleva a que una porción considerable de los envíos se haga por vía aérea, de manera que el fruto llega con mayor frescura. En la siguiente tabla, se puede ver la participación de cada medio utilizado. Asimismo, el mercado regional también se abastece de arándanos chilenos, aunque su tamaño es bastante menor (Perú, el principal destino, tiene un peso menor a 2%).

Las oportunidades están dadas para que los productores y exportadores de arándano chileno sigan aprovechando el apetito por estas bayas. Las empresas deben estar enfocadas en productividad y calidad, así como en análisis de demanda para mantener el equilibrio adecuado.

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