Exportación de salmón chileno batió récord en el primer trimestre
Publicado el 20 junio 2019
Los precios altos y la estabilidad en la cosecha acuícola han permitido el avance contundente del producto.
Junto con los derivados de la madera, el salmón es el principal producto no minero en el portafolio exportador de Chile. Por esta razón, cada variación positiva en los resultados de sus ventas a nivel internacional es una excelente noticia para su economía.
Y esto no podría ser más oportuno en un entorno lleno de incertidumbre para el precio del cobre. La guerra comercial entre los Estados Unidos y China ha llevado a revisar las proyecciones del precio del metal rojo, que podría ser 5% a 15% mayor si no se hubiera dado la escalada de aranceles entre las dos principales economías del mundo, según reportó el presidente de Antofagasta Minerals a Reuters, agencia a la que mencionó que la incertidumbre continuaría.
En contraste, la cotización del salmón se ha mantenido en buen nivel, y se espera que este año se alcancen niveles record. Según información del banco de inversión Pareto Securities citada por el portal Aqua.cl, se podría tener un valor promedio de US$ 7,49 por libra este año (también el más alto de la historia), principalmente como resultado de un suministro a nivel global.
En paralelo, la cosecha de salmón en Chile viene en aumento, y se espera que crezca alrededor de 3%, según el banco. En el siguiente cuadro, se puede ver la evolución de los valores de los envíos durante los tres primeros meses de cada año:
En cuanto a los destinos, cabe resaltar la diversificación de destinos importantes, que ha permitido suplir la caída en los envíos desde Noruega. Asimismo, como resaltó una nota de El Mercurio, China aún no tiene un alto consumo per cápita, pero cuenta con el potencial para convertirse en un mercado más importante para la exportación de salmón chileno.
Por el momento, la producción se sigue consolidando, luego de superar una crisis sanitaria que entorpeció la explosión de una industria que ya tenía grandes dimensiones. Ahora, el reto está tanto en la sanidad, como en la productividad y en el alcance de mercados de alto valor, como los que pagan por recibir el producto por vía aérea para obtenerlo en mejores condiciones, como Estados Unidos y China.
Para más información sobre las exportaciones de salmón chileno, puede entrar al portal de Veritrade.
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