Importación de Caballa en el Perú: ¿Cómo una importación puede afectar y alertar la demanda de un producto en un país?

Publicado el 29 noviembre 2017

Hace pocos días, SANIPES alertó a los ciudadanos peruanos a no consumir conservas de pescado de la empresa china: Tropical Food Manufactoring (NINGBO) Co, Ltd. Esto se dio ya que detectaron gusanos parásitos en un lote de conservas de caballa que podría poner en riesgo la salud de los consumidores peruanos.
Es por eso que el gobierno peruano ha dispuesto prohibir la importación y comercialización de todos los productos provenientes de la empresa china. Con el paso del tiempo, otras empresas peruanas se verían implicadas en lo sucedido porque también tienen a NINGBO como proveedor de caballa para sus conservas. Rápidamente muchos supermercados comenzaron a retirar las conservas de las marcas implicadas por el bien de sus consumidores.

Si de cifras hablamos…

El total de kilos importados en lo que va del año 2017 de conservas de Caballa al Perú son de 2,299,984 Kg. Ecuador es el principal proveedor para Perú obteniendo el 64%, luego está China complementando el otro 36% del total, enviando a Perú 822,106 kg. De ese total, el principal tipo de conservas de caballa que llega al mercado peruano de China son de 718,908 kilos en aceite.

Si en vez de kilos hablamos en términos monetarios, el monto total (CIF) de las importaciones de caballa china al Perú ascienden a los US$ 2,791,118 dólares en total. Muy cerca a la cantidad que tiene Ecuador que es de US$ 3,217,775 dólares.

Las importaciones de conserva de caballa han ido aumentando durante los últimos 3 años. Desde el 2014 la importación de conservas en aceite va aumentando en pasos agigantados cada año. Sin duda alguna, la importación hasta este año va muy bien pero tras la paralización de la importación puede que las cifras ya no crezcan mucho.

La enseñanza…

China tiene un rol importante en las importaciones peruanas y en latinoamerica al ser uno de los más grandes importadores de conservas de caballa y muchos alimentos más. Lo sucedido afectará a la imagen para el consumo de la conserva de caballa china y en general. Las empresas lationamericanas deben darle mucha importancia a el control de calidad que tienen sobre el producto que manejan, más aún si se trata de un producto de consumo que puede ser dañina a la salud.

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