Exportaciones de arándano y cereza chilenos rompen récord
Publicado el 13 noviembre 2018
Las buenas condiciones productivas y la cosecha de nuevas áreas de cultivo han permitido que los envíos alcancen un nivel sin precedentes.
Por sus temperaturas frías, Chile ha destacado históricamente como productor de bayas. Ahora bien, en los últimos años se ha dado un avance notorio: la incorporación de nuevas tecnologías y la extensión de los cultivos en el centro y sur del país para el caso de la cereza, así como del arándano en la costa, sumados a la apertura y consolidación de nuevos mercados, han permitido avanzar a un ritmo extraordinario.
Los resultados se ven claramente en los primeros ocho meses del 2018. El área sembrada ha aumentado desde poco más de 8,000 hectáreas el 2011, hasta casi 16,000 este año, mientras que los cultivos de cereza han añadido alrededor de 6,000 hectáreas por año desde el 2016. Esto responde a la ventaja comparativa de la ubicación geográfica de Chile, que permite producir a contraestación en comparación a los competidores del hemisferio norte, y con un periodo corto de coincidencia con la producción de arándanos peruana.
En cuanto a los destinos, destaca el avance en los mercados asiáticos. China, Corea del Sur y Taiwán han aumentado su demanda por los dos frutos, en respuesta al mayor poder adquisitivo, la cosmopolitización y la coincidencia de la ventana comercial con el año nuevo Chino. Por otro lado, los mercados tradicionales, que son Estados Unidos y Europa, también han dado acogida a la mayor cosecha.
Finalmente, cabe tener en cuenta un dato interesante. Hasta antes de lograr la expansión en el mercado chino, la mayoría de los envíos se hacían por vía aérea, pero con el avance del gigante asiático, se comenzó a utilizar buques para evitar sobrecargar los precios con fletes altos. También es importante precisar que los contenedores están debidamente acondicionados para reservar la fruta a lo largo de las tres semanas que dura el viaje a los puertos asiáticos del Pacífico, de manera que la calidad del producto no se reduce.
En términos generales, los mercados siguen dando cabida a la producción de berries chilenos. El hecho de que los cultivos se hayan expandido, no quita la oportunidad de sumarse a la tendencia y buscar oportunidades de inversión en siembra, acopio, empaque, valor agregado o comercialización.
Para más información sobre las exportaciones de arándanos y cerezas de Chile, puede entrar al portal de Veritrade.
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