¿Cómo le sacamos el jugo a los cítricos peruanos?

Publicado el 23 enero 2017

Entre los mayores productores de cítricos a nivel mundial, Perú ocupa el 4to lugar del hemisferio sur con una producción total de 1,07 millones de TM. Brasil, se posiciona en el primer puesto con una producción de 69 millones, seguidos por Sudáfrica con 8,6 millones y Argentina con 7,8 millones.

¿Cómo puede Perú escalar una posición?

Sudáfrica es el 2do productor de cítricos del hemisferio sur y principal productor de toronjas, Argentina es el 3er en producción y principal en limones. Perú es el segundo productor más importante de mandarinas, lo que convierte a esta fruta en el producto estrella del país.

En el año 2014 Perú obtuvo un crecimiento del 19% en producción, logrando exportar 115 MM de KG de cítricos y en el año 2016 se tuvo un crecimiento del 10% en producción. Si se logra crecer en 10% en los siguientes dos años, se podría alcanzar hasta 156 MM de KG para el 2018.

El mayor crecimiento en los últimos 4 años se dio en el 2014 donde se exportó 23% más que el año anterior, logrando 119 MM US$, esto es 22 MM US$ más que el año anterior. Lo curioso del año 2016 es que no sólo se logró crecer 20% que significa 145 MM US$, sino también aumentó el valor de la exportación de cítricos en un 20%, valorizado en 1.13 US$ el kilo. Logrando la mayor eficiencia aumentando el valor de estos. Si se sigue así, se obtendrá hasta 192 MM US$ en el 2018, teniendo un valor de 1.5 US$ por kilo.

¿Cuáles son los mercados?

El Perú, ha mantenido un buen equilibrio, logrando diversificar las exportaciones de cítricos. El mercado más interesante a exportar es EE.UU. abarcando el 28% de las exportaciones, seguido por UK con 25% y Holanda con 19%. Perú lograría aumentar las exportaciones llegando a mercados como Japón y China, que son un gran potencial y hasta ahora no se podido explotar esta oportunidad.

Perú ha logrado coronarse como el principal exportador de mandarinas, con 41% de la canasta, 23% de clementinas, producto muy similar a las mandarinas, y 23% de Tangelo.

La fórmula del alto contenido de la Vitamina C de esta canasta de productos, y su distribución hará lograr llegar a los mismos mercados con otros productos y a nuevos mercados no conquistados, replicando el éxito y adaptándose a sus preferencias. Lo mejor de todo, es que ya viene con empaque propio, solo hace falta pelarlo, y sacarle todo el jugo.

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